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Penne all’ortolana
Penne all’ortolana. Un primo fresco e di stagione Penne all’ortolana Le penne all’ortolana sono un primo fresco, leggero, adatto anche ai vegani, ricco di quei prodotti dell’orto che l’estate ci porta...
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Insalata di Riso
Insalata di riso, fresca per queste giornate di caldo. Insalata di riso E’ arrivato finalmente il caldo, ma con il suo arrivo dobbiamo cambiare anche l’alimentazione, che deve essere fresca ed...
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Erbette selvatiche stufate
Erbette selvatiche stufate Erbette selvatiche stufate Eccomi qua con un’altra ricetta tipica salentina “Erbette selvatiche stufate” (foje mische stufate) foglie miste stufate. In inverno c’è una gran...
View ArticlePaparina stufata
Ecco un contorno che si trasforma in un primo, la paparina stufata con peperoncino e olive nere. Continue reading →
View ArticleScarola stufata
Ecco la ricetta semplicissima per un contorno leggero ma gustoso, adatto anche ai vegani: scarola stufata con le olive e peperoncino. Continue reading →
View ArticleInsalata di farro
Un ottimo piatto unico fresco e gustoso per le giornate di caldo ormai alle porte: Insalata di farro con tonno, pomodorini, mozzarella e rucola. Continua a leggere→
View ArticleInsalata di pasta vegetariana
Insalata di pasta vegetariana, meglio dire vegana, (pomodori, zucchine, melanzane, scalogno, olive) ma molto molto saporita. Continua a leggere→
View ArticleFiletti di platessa con le olive
Per chi è alla ricerca di un piatto facile superveloce, da preparare in pochi minuti, ma sano e gustoso consiglio i filetti di platessa con le olive. Continua a leggere→
View ArticlePucce con le olive
Le pucce con le olive, pane tipicamente pugliese, che rientra nelle tradizioni culinarie del periodo prenatalizio. Molto gustose, da gustare tutto l'anno Continua a leggere→
View ArticlePesce razza in umido
Volete una ricetta di pesce in cui avere la certezza di non trovare spine e da poter dare anche ai bambini più piccoli? Ecco a voi il pesce razza in umido. Continua a leggere→
View ArticleInsalata di orzo perlato vegana
Ecco un piatto adatto a tutti: insalata di orzo perlato vegana: ricco di vitamine e sali minerale, con una discreta quantità di proteine vegetali. Continua a leggere→
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